ひと昔は「アメリカが風邪をひけば、日本はくしゃみをする」と言われていました。
それだけ日本とアメリカは相関関係にあるということをあらわした言葉だったのです。
そう考えると今アメリカで流行っているものが、今後日本でも流行る可能性もあります。
このコンテンツでは、今アメリカで流行っているものを紹介していきます。
「自分で好きな具材を選ぶ」カスタマイズスタイル
今アメリカでは具材や調理方法など、自分好みに合わせたメニューを作り出す「カスタマイズスタイル」が人気を集めています。
そんなカスタマイズスタイルの大きな魅力とはなんでしょうか。
それはなんといっても自分好みの組み合わせを探す点にあります。
「前とは違う組み合わせをしてみよう」、「新しく追加された具材を試したい」といった形でお客様が何度も足を運びたくなるきっかけ作りにもなることでしょう。
簡単にいうとサブウェイのサンドイッチのようなものでしょうか？！
カスタマイズスタイルはなぜ人気なの？
カスタマイズスタイルはアメリカで広く発展を続けてきました。
アメリカでカスタマイズスタイルが広まった理由のひとつは、さまざまな食文化の人にも対応ができる点です。
アメリカは何といっても多人種国家です。
それゆえ宗教上の理由で豚肉や牛肉が食べられない人も自分の食べられる食材をもとに選ぶことができるため、カスタマイズスタイルだと、どんなお客様も美味しくなにも気にせずに食べたいものを味わえます。
次第にスターバックスコーヒーやサブウェイをはじめ、多くのチェーン店がカスタマイズスタイルを取り入れるようになり、次第に「食べられるもの」よりも「食べたいもの」を選ぶ形で楽しむ人が多くなりました。
海外でカスタマイズスタイルを取り入れている店舗は近年、日本にも拡大を始めています。
海外の流行に敏感な若い女性を中心に、新しくオープンしたカスタマイズスタイルの店舗は多くのお客様を獲得しているのです。
カスタマイズスタイルの事例を見てみよう
では、実際にどんなカスタマイズスタイルの店舗が注目を集めているのでしょうか。
すこしみてみたいと思います。
完全カスタマイズ制のメキシカン料理店！
アメリカは移民国家なのでメキシコ人が数多くいます。
そこでメキシカン料理です。
「CHIPOTLE」はサンフランシスコ内ではどこにでもあるようなファストフード店！
そこまで辛くないので辛い物が苦手な人でも食べられると思います！
まず初めにtacos,salad,brrito,bowlから好きなスタイルを選びます。
bowlはとっても大きい器にお米が入るのでかなりのボリューム！
brritoは皮が厚いので男の人でも食べきるのが大変なサイズ！
横に流れていきながら注文をしていくのですが、英語が分からなくても指をさしていけばきっちりオーダーできるので安心です！
スタイルを選んだら、お肉、豆類、野菜、ソース、そのほかの中身やトッピングを選んでいきます！
ソースはトマトがゴロゴロ入ったサルサやサワークリームチリコーンサルサなどがあり、私のおすすめはトマトが入ったサルサとサワークリームです！ぜひ試してみて下さい♡
ハンバーガーは焼き方までセレクトできる！？
ハンバーガーのオーダーにもカスタマイズはききます。
ハンバーガーのカスタマイズ内容はサイドメニューとお肉の焼き加減です‼
サイドはどこでも同じですが、焼き加減まで聞かれるハンバーガー屋さんに日本で行ったことがなかったのでここはアメリカのこだわりの部分かなと思います！
焼き方はおなじみのミディアムやミディアムレア、ウェルダンなど自分好みの焼き方をオーダーします！
ハンバーガーのサイズはスモールとレギュラーがあって、違いはお肉の大きさ。
女の子はスモールでも食べきれないかもしれません…。
お肉がしっかりお肉感があって、ボリューミーです！
がっついて食べたいところですが大きいのでナイフとフォークを使わないと食べづらいのが少し難点なところです。
アイスのトッピングもとことんこだわり☆
街を歩いていると甘い匂いがよくしますが、かなりの数のアイスクリーム屋さん、ジェラート屋さんがあります！
日本でもおなじみのコールドストーンやベン＆ジェリー、日本ではもうありませんがハーゲンダッツなどもアメリカにはたくさんあります。
またお菓子屋さんの中にもアイスケースが併設されていたりします。
よく見るものからすごい色のものまでありますが、味は抜群！
コールドストーンは日本とは違ったフレーバーも楽しむことができ、コットンキャンディー味は特に人気の味です。
色が青色などと派手なので、トライするのに躊躇しそうですが、味はコットンキャンディーでとても美味しいのでぜひ試してみてください！
トッピングの仕方は日本と同じですが、日本では基本のフレーバーのまま頼みますよね。
でもアメリカの人たちはとことんこだわるため、見本のフレーバーより自分でオーダーしている人のほうが多い印象でした。
カスタマイズ まとめ
アメリカのカスタマイズ文化について、いかがでしたか？
今注目していると日本にも上陸するかもしれませんし、もしかしたらあなたのお店でカスタマイズが実現できるかもしれません。
ぜひ売り上げアップの参考にしてください。
木村容器(株)は、このようなトレンド情報まで、幅広い経験を活かしたお手伝いをさせていただきます。
さまざまな容器も豊富にご用意できますので、木村容器のパッケージコンシェルジュまでぜひご相談ください。
