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わたしたちにとって身近な割り箸ですが、コンビニでもらう割り箸から料亭で使われる割り箸までいろいろなグレードのものがあります。 お客様がお料理を最も美味…
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軽減税率が飲食店に及ぼす影響 2019年10月1日、ついに消費税が10％に引き上げられました。 キャッシュレス決済の導入などただでさえ大きい負担に加え…
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憂慮される地球温暖化 2019年はいろいろなニュースがありましたが、9月に開かれた国連気候行動サミットにおいて演説をおこなったスウェーデン人の環境保護…
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紙おしぼり－どう選ぶ？ 世界と比較すると日本は清潔に対する意識が高い国と言えます。 食器や調理器具が清潔であることはもちろんですが、自分の手がキレイな…
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飲食店を経営し、生き残るためには？ 1年ほど前、自宅から最寄り駅までの道を一本入ったところに、格安ラーメン店がオープンしました。 いつも通る道ではあり…
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日本の文化ーおしぼりに表れるおもてなしの心 新語・流行語大賞に「おもてなし」という言葉が選ばれてから5年が過ぎました。 日本のおもてなし精神を世界にア…
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ウーバーイーツ（Uber Eats）で売り上げアップ！？ ウーバーイーツ（Uber Eats）の定番のリュックを背負って走る自転車を、最近よく見かけま…
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ネクストタピオカになる？ チャイの効能と効果 今年は空前のタピオカブームでしたね。 コンビニもファミレスも、どこでもタピオカを見かけました。 しかもこ…
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いま話題のUber Eats（ウーバーイーツ）－活用するメリットはある！？ 最近ウーバーイーツという名前を急に見聞きするようになりました。 『ウーバー…
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タピオカ人気の次は？ーネクストタピオカとは 毎年ヒット商品がありますが、今年ヒットした食品と言えばタピオカですよね。 あまりの人気に原料のタピオカが品…
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木製食器の魅力 インスタやおしゃれなカフェで目にするテーブルセットには、よく木製の食器が登場しますよね。 シンプルな食事もなんだかおしゃれに見せてしま…
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どうなる!?プラスチック問題！ どうする!?日本！ この2年ほどの間に、地球温暖化と並ぶ世界的な問題として急浮上したのが、プラスチックの海洋ゴミ問題で…
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プラスチック新時代へ突入!? つい先日もCOP25がスペインで開催されました。 しかし2019年9月に開かれた国連の地球温暖化サミットにおいて、スウェ…
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割り箸 会社にお弁当を持って行ったのにお箸を忘れたことってありませんか？ そんな時「あーやっちゃった」と他に代替手段を探すのですが、なんと机の引き出し…
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オリジナルデザインの効果を高める色彩術とは？ 先日、スタバでコーヒーを買ってから大事な会議に挑みました。 眠気防止のためではありませんよ？ 仕事中に眠…
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オリジナル（別注）商品 どうやって作ったらいいの？ 近年、自分らしさを大切にする方が増えているように感じます。 『みんなと同じ』というのは安心するかも…
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オリジナルデザインが持つ影響力とは？ 先日、知人の女性が「かわいいモノ食べたんですよ～♪」と言って、イチゴパフェとかパンナコッタとか瓶入りプリンとか○…
