いつかカフェを開業したい! 美味しいコーヒーと居心地の良い空間、静かな音楽、好みのカフェはほっとくつろげる空間ですよね。 カフェにはそれぞれオーナーの…
いつか開業したい!! 飲食店を開業して儲かるコツ サラリーマンや雇われて飲食店で働いている人の中には、一念発起して自分の理想とする飲食店を持ちたいと考…
消費者側はこれまで行なっていた外食から、中食 、内食へと需要が変わり、時間が経つにつれて全国各地定着しつつあります。 この傾向から実店舗の休業や営業時…
キッチンカーで繁盛する秘訣!? キッチンカーで繁盛する秘訣!なんてタイトルにしてしまいましたが、控えめに「キッチンカーで繁盛する秘訣!?」にしてみまし…
軽くて強く加工性に優れるプラスチックは、優れた材料として日常に欠かせないものである一方、原料として石油資源を大量に消費し、さらに自然界にゴミとして長期…
美味しければそれでよい! 飲食店を経営するにあたり、当然のように味の追求は行うものですが、美味しければそれでよいとは考えません。 恐らく、味の追求以外…
わたし達の生活と食品トレイ 昨今、世界中でプラスチックの取り扱いが課題となっているというニュースを聞きます。 確かに、便利で経済的なプラスチックなので…
日本では再三再四にわたり消費税率の引上げが延期されています。 その背景には1997年及び2014年に実施された過去2回の消費税引き上げで日本経済が大き…
2020年の東京オリンピック・パラリンピック、2025年の大阪万博など、国際的なイベントを控える中で、訪日外国人数が年々増加しています。 日本はインバ…